CENONE DI SAN SILVESTRO

MENÙ DI PESCE

Il 31 Dicembre vi aspettiamo da Jacopa per festeggiare il nuovo anno con il cenone di San Silvestro

MENÙ

PAN BRIOCHE
burro al limone e uova d’aringa

OSTRICA AL WHISKY
e blu di bufala

RICCIOLA BRUCIATA
acqua di lattuga e giardiniera di mare

GAMBERO ROSSO
melograno e panna acida

RISOTTO AI CARCIOFI
fiocco della Tuscia e bottarga

ROMBO AL BURRO
capperi e camomilla

PUNTARELLE
salsa d’acciughe

IL DOLCE DI CAPODANNO
mascarpone, miele, bergamotto e timo

€95

bevande escluse
pagamento alla conferma
posti limitati

INFO E PRENOTAZIONI
06 58 09 075