CENA DEGUSTAZIONE CON I PRODUTTORI
Lunedì 26 Ottobre dalle ore 20:30 Jacopo Cossater, giornalista di Intravino e creatore del podcast Vinosuldivano, ci condurrà alla scoperta dei vini naturali di Colbacco e Il Signor Kurtz, accompagnati dai piatti del nostro chef Piero Drago.
COLBACCO è un progetto a tre voci: Lumiluna, vignaioli a Mercatello, nel comune di Marsciano, Guido “Zaffo” Santarelli funambolico animatore di e con il vino e il Signor Kurtz.
I PIATTI
Terrina di maiale, misticanza e funghi
Panbrioche, paté di fegato di vitello, cipolline sottaceto e polvere d’alloro
Risotto ciauscolo e stracchinato
Selezione di formaggi e confettura di uva fragola
I VINI
Beirut
il Signor Kurtz
bolla rossa
Nista
il Signor Kurtz
bianco macerato
Maracaibo
Colbacco
rosato
Quartoprotocollo
Colbacco
rosso
prezzo per persona
€45
È richiesto il pre-pagamento della serata