In sala da Jacopa… Daniele Camponeschi
“In sala da Jacopa” è una serie di cene nelle quali ospiteremo alcuni dei protagonisti della ristorazione romana per celebrare il servizio di sala come elemento imprescindibile per il successo di un ristorante.
Martedì 18 febbraio 2020 in occasione della prima serata, ad affiancare la nostra responsabile di sala Giulia Mongelli, ci sarà Daniele Camponeschi di Menabó Vino e Cucina che per l’occasione proporrà 5 etichette della sua cantina da servire esclusivamente alla mescita e altrettante ne sceglierà Giulia dalla nostra che potrete abbinare ai piatti attualmente in carta in un’atmosfera giocosa e informale.
Ecco le 5 etichette scelte da Daniele per la serata
Bolle
Smarazen az. agricola Mariotti
Bianchi
Greco di Tufo Doc 2011 Esterina Centrella
David Moreau Aligoté 2017 Bourgogne Aoc
Rossi
NM nerello mascalese 2015 az. Francesco Guccione
Arshura 2015 o 2016 Montepulciano az. Agricola Valter Mattoni“
Saranno serate imperdibili per tutti gli amanti dei vini naturali